Lia's home

Description:
Sebenernya buat ini udah semalem cuman aku ga posting gara gara sakit perut hiks, demi mbakyu Haley rela diriku ngubek ngubek dapur "halah" hehehhehehe. Muffin ini variasi dari resep cheese cornflakes muffin, instead cornflakes aku kasi biji jagung frozhen, hasilnya diluar dugaan lho rasanya gurih keju bercampur manisnya jagung bikin muffin ini layak untuk dicoba. Selain itu karena tepung dan jagung makanya makan 2 buah muffin sudah membuat cukup kenyang, lumayan mengganjal perut sambil nunggu saatnya makan besar :D

note: aku berharap belom terlambat ya Ley dan mohon maaf ga ada logonya, aku coba ambil gambar dr tempatmu tapi ga keluar dr kompi :((

Ingredients:
bahan:
-telur 2 butir
-mentega 70 gr, cairkan
-susu cair 50 ml------. aku pake 70 ml
-tepung terigu 175 gr
-gula 85 gr
-keju chedar 100 gr
-jagung manis kalengan atau frozhen 70 gr
-baking soda 1/4 tsp
-baking powder 1 tsp

Directions:
-aduk telur dan gula dengan whisk sampe larut
-masukkan tepung, baking soda dan baking powder yang telah diayak, dan aduk perlahan
-tambahkan susu, jagung, dan keju, aduk sampe rata, hati hati dalam mengaduk jangan terlalu kencang yang bisa bikin muffin bantat
-tuang dalam cetakan yg sudah dialasi kertas, dan taburi dengan sisa keju, panggang sampe matang dengan api 180 derajat

Muffin ini masih enak dimakan keesokan harinya.......